（记者罗芸）作为养殖大市的重庆，已连续9年在国家的抽样检测中未被检出“瘦肉精”，畜禽产品质量安全水平在全国位居前列。日前，记者从市动物检疫技能大比武决赛活动中了解到，我市严把养殖、流通等5个环节的监督关，今年已阻止了10多吨病害肉流向市民餐桌。

食品安全是当前市民关注的热点，也是我市农业执法部门监管的重点。在今年一些大型肉类加工企业卷入“瘦肉精门”时，我市加大了对瘦肉精的检测，未检出瘦肉精。同时，从2002年开始，农业部对全国30多个大城市的猪肉等畜禽产品进行抽检，我市包括猪肉在内的畜产品质量一直稳居全国前列，连续9年未检出瘦肉精。

据了解，我市动物畜禽产品质量较高，得益于农业执法部门严把养殖、屠宰、加工、流通和消费环节关口，做到各环节监管覆盖面达100%、病害动物及动物产品非法交易违法的案件查处率达100%、病害动物及其产品的无害化处理率达100%。今年4月20日至7月30日，市动物卫生监督所集中进行的“百日行动”，重点对主城定点屠宰场、集贸市场、超市、冻库、城乡结合部等重点区域及餐馆、学校等进行集中检查，查处各类违法案件179起，共查处病害动物6800余头（只）、病害动物产品9.43吨，确保了市民餐桌安全。