省质监局日前印发《关于加强乳制品及婴幼儿配方乳粉生产企业监管工作的意见》(以下简称《意见》)，要求全省各级质监部门采取切实可行监管措施，加强对乳制品及婴幼儿配方乳粉生产企业的监管，从责任人监管、购入原辅材料的管理以及彻底清缴“黑窝点”等方面，确保全省乳制品及婴幼儿配方乳粉质量安全。

《意见》规定，对于乳制品及婴幼儿配方乳粉，一是严格生产企业生产许可，二是严格落实辖区监管责任制，三是生产企业监管，四是严格监督抽检和风险监测，五是严格落实婴幼儿配方乳粉驻厂监督，六是严格查处各类违法行为，七是逐步建立完善和推广生产企业电子信息追溯系统。

按照《意见》要求，全省各级质监部门将按照“双重监管”责任制要求，明确每家乳制品及婴幼儿配方乳粉生产企业的监管责任人。各市(地、垦区)质监局加强对辖区监管责任制落实情况的督查和指导，明确所辖各县(区)每家乳制品及婴幼儿配方乳粉生产企业的督查责任组，每组至少由1名监管人员和1名检验检测技术人员组成，包县(区)包企到组。

全省各级质监局严格监督企业对购入原辅材料的管理，对生鲜乳和原料乳粉必须批批进行三聚氰胺检验，要求企业严密监测抗生素和β-内酰胺酶等可能存在的风险指标，严格执行索证索票制度。监督企业加强对生产过程的控制，严格关键控制点记录制度，实施检验人员登记备案制度。

下一阶段，省质监局要求全省各级质监部门彻底清缴非法生产经营乳品“黑窝点”、非法制售三聚氰胺及其调和物“黑窝点”；对农村及城乡结合部、城镇临时建筑、出租库房等重点区域进行经常性排查。辖区内出现“黑窝点”且未被及时清缴，或发现仍有藏匿三聚氰胺超过限量值乳粉未被清缴且重新流入食品生产环节的，严肃追究相关负责人的责任。