本报讯 （焦 强）日前从河北石家庄市质监局获悉，明年该市将进一步完善食品生产企业信用体系建设，制定出台信用标准信息收集、信用评价、信用信息披露等制度，逐步建立食品生产企业信用档案和监管档案，完善信用体系建设基础工作。

    石家庄市质监局相关负责人表示，明年将进一步严格实施食品生产许可制度，强化日常监管，提高食品企业和小作坊生产条件和质量管理能力，建立健全突发事件应急管理和不安全食品召回体系，深入开展食品安全专项整治，着力解决人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题，巩固专项整治成果，促进石家庄市食品质量稳步提升。

    注重实效，扎实推进。充分发挥食品生产许可把关的监管优势，建设食品安全信用体系。通过加强日常监督检查、回访、年审等监管制度，及时收集和真实记录试点企业食品安全信用信息。同时，按照先易后难、先点后面和典型示范、分类指导的原则，积极探索，稳步推进，确保信用体系建设工作取得实效。通过举办理论研讨、知识培训、法制讲座、技术咨询等各类食品安全信用为主题的活动，把信用教育与食品安全教育有机地结合起来，扩大食品安全信用体系建设的社会影响。

    进一步依法落实长效监管机制。督促企业落实主体责任，严格执行食品原料、食品添加剂、食品相关产品采购查验制度和出厂检验记录制度；督促企业建立健全食品可追溯制度和食品召回制度。有重点地针对监管工作薄弱、产品抽查合格率低、当地政府重视不够的地区，实施重点抽查和集中抽查。依据抽查结果写出质量状况分析报告通报地方政府。认真查找日常监管的漏洞和薄弱环节，研究解决问题的对策和措施，建立、完善联合执法、监测预警、质量保证、社会监督、应急处置和责任追究等长效机制。

    进一步强化食品安全应急预警。高度重视食品安全预警和应急处置工作，实行分级负责，属地管理为主的食品安全预警和应急处置管理体制，及时有效地做好预警和应急处置工作。利用监督检查、专项检查、抽样检验、相关部门情况通报，及时了解各种食品安全信息，高度重视投诉举报受理，以及食品安全信息收集工作，特别要关注媒体、网络、风险监测、行业潜规则等信息的收集，及时发现可能引发的食品安全事故苗头、食品安全事件和案件的线索。

    进一步加大打击违法行为力度。严厉打击偷工减料、掺杂掺假、以假充真、以次充好，使用非食品用原料和发霉变质原料，使用回收食品做原料加工食品等违法行为；严厉打击未经许可从事食品生产经营和制售假冒伪劣食品行为，对无证生产、制假售假的食品企业，列入“黑名单”，予以曝光。进一步建立和完善监管体系，强化食品质量源头监管，加大行政执法打假力度。继续大力实施名牌产品、名优企业带动战略，推动食品质量的提高。《中国质量报》